少し前に流行ったご当地B級グルメ。
地方独特の趣向を凝らしたオリジナルグルメが魅力であるが、
そんなB級グルメもお店ごとに味が微妙に違ったりする。
今回は津山市のB級グルメ【ホルモンうどん】のオススメのお店を紹介する。
・少し遅れたお正月休み
僕は小売業をしているので、基本的に盆や正月などは基本的に仕事になることが多い。
2022年も元旦は休みだったが、2日の朝から仕事が始まった。
そして、初売りが落ちつた５～７日の3連休をいただき少し遅れたお正月休みを堪能することになったが
「年の始めから何かあったらどうするんだ！」
という家族からの反対もあり、ひとり旅には行かず近場で過ごしていた。
そんなお正月休み2日目。
初日は姫路駅周辺をうろうろしたので、2日目は津山市周辺をドライブしていた。
津山市県北は独特の解放感ある景色が見れるのでカメラ片手にドライブしていると非常に楽しい。
そんな津山市の北側をドライブしていると道沿いに気になるお店？を見つけた。
今日はスルーして、次の景色へと向かおうとしたがどうも気になる。
その場でUターンして調査開始！
今日のグルメ散策はこのお店で決定！
・【お好み焼き 鈴】
運転中に見つけた際には一瞬普通の家に見えたこの外観。
古民家「風」カフェなどではなく、右の建物はガチ古民家だ。
お店は画像の左側。
目立つ色味で書かれた【お好み焼き モダン焼き】の看板と、
道沿いに立ててある【定食】の看板が目印なのが今回訪れた【お好み焼き 鈴】だ。
・一瞬戸惑う駐車場
一番最初に一瞬戸惑ったのが駐車場だ。
一応、【 P 】とは書いてあるけど普通に玄関前。
他に家へお客さん来ない？と心配になる場所だが、どうやらここで合っているらしい。
・最低限ながら綺麗な店内
お店側の扉を開けるとお店の中はテーブル席3席と、お座敷が2隻だけのシンプルな空間だった。
だけど、お店はご夫婦2人で回しているようで、それならこれ以上の席数は必要ないだろう。
お客さん側も親しみも込めてこれぐらいが丁度いい。
・粉物中心のメニュー
メニューは看板にあったようにお好み焼きなどの粉物が中心であるが、
定食メニューは豚カツや生姜焼きなどのお肉メニューや、焼き魚定食なんかもある。
ちなみに粉物メニューを注文する際にもライスセットは注文可能。
せっかくなので粉物を食べたい気もしたが、津山市に来たのなら津山市のB級グルメである【ホルモンうどん】も食べてみたい。
こうした地元の色が強いお店では、その土地のB級グルメは絶対に美味いはず。
今回は単品の【ホルモンうどん】と【ライスセット】を一緒に注文することにした。
・ホルモンうどん
注文から10分。
熱々の鉄板に乗せられてホルモンうどんがやってきた。
ジューっという焼ける音が食欲を掻き立てる。
追加で注文した白米と味噌汁も届いたので、これで役者は揃った！
それでは熱々の内に
いただきます！
・数種類のホルモンと甘めのソース
最初に気が付いたのがこのホルモンうどんには数種類のホルモンが入っていることだった。
これまでのホルモンうどんでは、ホルモンだけが使われてギトギトしている印象があったが、
こちらのホルモンうどんでは、ホルモンの他にセンマイなども入っており脂のギトギトが抑えられていて細切れのセンマイが良いアクセントになっている。
ソースについてはホルモンうどん特有のギトギト感が少なく、ソースの甘さが際立つ味付けとなっているのが特徴。
また、野菜も入りすぎていないため非常に食べやすい。
これまで食べたホルモンうどんの中で間違いなく一番美味い。
直感を信じて入ってみてよかった。
お腹がすいていたのも拍車をかけて次々に口へと運んでいく。
美味い。
・白米との相性が最高
焼きそばやお好み焼きで白米を食べるなんて！という意見をたまに耳にするが、
僕は生粋の関西人。
白米や粉物で普通に白米をモリモリ食べられるタイプの人なのだ。
今回のホルモンうどんの味付けは白米を食べるのにバッチリな味付け。
ホルモンだけでなく、野菜炒め部分も白米と一緒に美味しくいただいた。
・焼き色がついたら更に美味しく
白米を一緒に食べ進めていると、
熱々の鉄板によって表面に焼き色が付き始めた。
これによって香ばしさがアップ！
いくらでもご飯が進む味になってきて箸が止まらない。
とにかく無心で食べ続けた。
・大満足で完食
焦げ目を堪能しながら10分程度で完食。
味のしつこさも無くて美味しかったー。
ごちそうさまでした！
・総評
今回ドライブ中に偶然見つけた【お好み焼き 鈴】
ぶっちゃけた話こうした田舎の飲食店はハズレなことが多いのが現実。
そのため、今回も気にはなったが入店するには少し勇気が必要だった。
しかし、完全に期待の上を超えてくる美味しさに100点満点！
津山名物【ホルモンうどん】を食べるのであれば、是非ともここで食べてみて欲しい。
・【お好み焼き 鈴】詳細
住所 ：〒707-0134 岡山県美作市矢田120
電話番号：0868-75-3435
営業時間：昼11時00分～14時00分
夜17時00分～20時00分
定休日 ：水曜日
